Kartoffelsalat mit Speck

Pellkartoffelscheiben

Speck, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gewürfelt
anbraten

Essig
Senf
Salz
Pfeffer
Zucker
Wasser / Brühe
Öl
sehr kräftigen Sud herstellen
1 Zwiebel roh, fein gewürfelt
alles zu den Kartoffeln, durchziehen lassen

Petersilie